15/12/2017 13:25

El 'Ferrán Adrián' de las Vegas de Madrid

Miguel Cobo plantea el eterno debate gastronómico: ¿Tradicional o Innovador?

La cuenta por favor | 06.12.2017

Aunque la cocina lo que entiende es de 'buen gusto', siempre hay dos bandos gastronómicos: los que apuestan por los valores tradicionales y los que creen que arriesgarse y probar nuevos sabores y texturas es el germen de la buena cocina. En esta guerra culinaria interviene Miguel Cobo sometiendo al 'tercer grado' a nuestro particular 'Ferrán Adrián'...

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