18/06/2018 11:25

Croissants de cheesecake, dulce fusión francoamericana

Una nueva forma de de realizar estos bollos con un relleno espectacular

Mundo Madrid | 12.06.2018

En Panod nos han enseñado a hacer un croissant que fusiona la tradición francesa con sabores más americanos, como el cheesecake.

El respostero Andrés nos ha enseñado todas las partes del proceso. Primero sus ingredientes:

- Harina

- Azúcar

- Sal

- Mantequilla

- Colorante rojo

- Crema de queso a la vainilla

- Confitura de frambuesa

Después de elaborar la masa de nuestro croissant toca meterlos al horno para que fermenten y cojan temperatura.

Por último con la crema de queso y la confitura de frambuesa rellenamos nuestro croissant. Y ya estaría listo para degustarlo.

18/06/2018 11:25